イタリコは食材と調理方法にこだわります

炭火焼

信州牛、信州豚、信州福味鶏など、信州の素材のうまさを引き出す炭火焼き

炭火の特徴である遠赤外線、表面のたんぱく質を高温で焼いてうまみを中に閉じ込めます。中はふんわりと焼きあがるのでおいしさがキープされます。

 


野菜料理

地元産の新鮮野菜をふんだんに使ったサラダ、バーニャカウダ、炭火焼野菜など

出来る限り、無農薬野菜(まごころふれあい農園ほか)を使い、野菜本来が持つ美味しさを引き出すよう心がけています。


生ハム

イタリア直輸入の生ハムやチーズの盛り合わせをお召し上がりください。

 


パスタ

長野の老舗「イタリコ」が40年守り続けたスパゲッティ、リゾットやガーリックライス。

 


フレッシュトマトのカプレーゼ、パテ・ド・カンパーニュなど、美味しい前菜メニューをご賞味ください。

 

 


食後にイタリコ自家製のドルチェはいかがでしょう。

 

ティラミス、パンナコッタ、ガトーショコラ、アフォガートをご用意しています。

 


〒380-0823

長野県長野市南千歳

1-27-1 岩井屋ビル2・3F

TEL:026-223-7888 

2F:32席(禁煙)

3F:34席(喫煙可)

 

営業時間 

月~土曜日

18:00~24:00

(ラストオーダー 23:00) 

日曜日・祝日

17:00~23:00

(ラストオーダー 22:00) 

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